julio 18, 2024
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La producción porcina en Cuba registra números críticos: ¿qué comerán los cubanos este fin de año?

Texto: Redacción Cuba Noticias 360

Foto: Jorge Luis Borges | CN360

En los últimos 4 años, la producción de carne de cerdo en Cuba ha disminuido en un 90%, tal es así que en 2018 se produjeron 149,000 toneladas y ya en 2022 fueron solo 15,000.

Tal panorama ha provocado una dependencia de las importaciones, las cuales se mantenían relativamente estables hasta 2021, con unos 10 a 15 millones de euros anuales, pero se dispararon en 2022, a tal punto que superaron los 40 millones de euros, más del triple de la cifra anterior.

De acuerdo con un informe de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España para el Icex, que proporciona información sobre la oferta, la demanda y las condiciones del país a posibles inversores y proveedores españoles, expone que este país ha sido el más beneficiado por el incremento en las compras cubanas.

De hecho, en 2022, España cuadruplicó sus exportaciones a la Isla y superó a Canadá que hasta ese momento era el principal proveedor.

Por un valor de 4.5 millones de euros, España vendió carne de cerdo a Cuba en 2018, mientras que Canadá lo hizo por 6.1 millones. Pero el año pasado, las exportaciones españolas alcanzaron los 28.7 millones de euros, frente a los 7.6 millones de euros de Canadá.

En este sentido, la carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada representa el 83% de las ventas, y se ha sumado Brasil como uno de los principales proveedores en 2022, vendiendo carne por valor de 3.1 millones de euros.

El documento, de igual manera,  advierte sobre la necesidad de precaución al vender al Estado cubano por su nivel de impago, a causa de la escasez de divisas en el país. El propio Icex, expone que el riesgo país de Cuba es catalogado como E, considerado el más alto posible.

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