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Texto: Redacción Cuba Noticias 360
La Empresa Pesquera Industrial de Santa Cruz del Sur (Episur) Argélico Lara Correa sobrecumplió el plan anual de captura de langosta, según informó el periódico estatal Adelante.
La empresa camagüeyana se encuentra inmersa en la temporada de pesca de langosta, que se extiende de julio a febrero, uno de los renglones principales de su actividad dedicado a la exportación.
El jefe de brigada del área de procesamiento de la langosta, Wilfredo Enrique Sinclair Alarcón, aseguró al citado medio de prensa que “todo lo que logremos por encima será muy beneficioso para los indicadores económicos” y explicó que para la exportación se centran en tres tipos de modalidades: “la cola cruda, la entera cruda y la entera precocinada”.
Además de la langosta, Episur captura ejemplares de ostión, camarón, raya, pepino de mar, y diferentes especies de pescado, de las cuales son exportables la biajaiba, el pargo, la rubia, la cubera y el caballerote.
Según dijo, existen otros destinos para estos productos: el turismo y el mercado interno. Sobre este último, el directivo especificó que los mismos se centran en la “alimentación del pueblo y dietas médicas”.
No obstante, la realidad de los cubanos muestra otro escenario, principalmente marcado por la ausencia de productos del mar en las dietas de la población y las tiendas del país o sus elevadísimos precios en el mercado negro.
Por su parte, el director adjunto de la empresa, Vismery Hernández Arias, explicó que en la actualidad el cobo se encuentra en situación similar a la langosta, pero aún falta un nivel considerable con las especies de escamas debido al déficit de combustible.
Esta crisis del combustible en la isla ha hecho que se tengan que paralizar las embarcaciones destinadas a la pesca del camarón marino, debido a su alto consumo de diésel, agregó Hernández.
Entre las dificultades que enfrenta la empresa estatal, el directivo agregó la falta de “materias primas como harina y aceite para los productos que más demanda la población: albóndigas, masa de hamburguesas y croquetas, pues acudir a otros sectores para obtenerlas encarecen el proceso”.
Por último, la información menciona las alianzas que la entidad estatal ha llevado a cabo con otras empresas y nuevos actores económicos, entre los que destacan algunos productores de ese territorio cubano.
