Foto: La Guarida | Facebook
Texto: Redacción Cuba Noticias 360
El restaurante privado cubano La Guarida fue seleccionado como el mejor de Cuba por los World Culinary Awards 2023, una iniciativa global para reconocer la excelencia en la industria culinaria a nivel mundial.
En sus perfiles en redes el conocido restaurante dio a conocer la noticia y aseguró que “este premio es testimonio de nuestro compromiso con la excelencia culinaria y la dedicación de nuestro talentoso equipo”.
Además, agradeció “a todos por ser parte de nuestra historia y por confiar en nosotros para crear momentos inolvidables”.
Ubicado en el municipio de Centro Habana, La Guarida es uno de los restaurantes más visitados de la capital cubana, principalmente por los turistas. Entre sus atractivos principales está su enclave, un edificio de principios del siglo XX que atrae la vista de los visitantes.
Por supuesto, hay que mencionar que su creación se debió a la película cubana “Fresa y Chocolate”, la única de la isla nominada a los Premios Oscar en 1994 y en la cual el inmueble donde se encuentra el restaurante sirvió de escenario para la casa de uno de sus protagonistas. De ahí surgió la idea de crear este espacio gastronómico que invita a los comensales a recordar esas imágenes de la cinta.
Los World Culinary Awards anunciaron los ganadores de su edición de este 2023 durante una cena en Dubai a la que asistieron “pioneros y figuras destacadas que viajaron de todo el mundo hasta el nuevo resort más emocionante de Dubai”, según una nota publicada en la web oficial de los premios.
En cuanto a los resultados agregan que surgieron “tras una búsqueda de un año de las marcas culinarias líderes en el mundo. Los votos fueron emitidos por profesionales de la industria culinaria y el público en general”.
Según indicó la directora de los galardones, Rina van Staden, “nuestros ganadores representan ejemplos estelares de excelencia en la industria culinaria, y felicito a todos y cada uno de ellos por ayudar a elevar el punto de referencia colectivo a alturas aún mayores”.
En su listado de ganadores se encuentran importantes restaurantes de los diferentes continentes del mundo, organizados en diferentes categorías. En el caso de la isla, además de La Guarida, obtuvo el premio al Mejor Restaurante de Hotel de Cuba 2023, el Aguiar, ubicado en el Hotel Nacional de Cuba.
